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여름제철2

8월 제철음식 Best 5 장마가 끝나고 본격적인 여름 무더위가 시작되었습니다. 여름 보양에 좋은 8월 제철 음식과 효능을 소개해드리겠습니다. 8월 제철음식 Top 5 5위 감자 구황식물로 알려진 감자입니다. 구수한 맛이 일품인 감자는 부담 없이 즐기기 좋은 간식거리이자 다양한 식재료로도 사용되는 팔방미인입니다. 칼륨이 많아 고혈압 예방에 좋습니다. 포슬포슬한 식감인 감자로 감자전, 감자조림, 감자 샐러드 등을 만들어보세요. 4위 참나물 대표적인 알칼리성 식품으로 유명한 참나물입니다. 소화가 잘되고 육류와 궁합이 좋으며 식이섬유가 풍부해 변비에 탁월합니다. 베타카로틴이 풍부하여 콜레스테롤 조절, 항산화 작용, 안구건조증 예방, 체내 노폐물과 독소 배출에 도움을 줍니다. 참나물 생채, 참나물무침, 참나물 겉절이 등 특유의 독특한 향.. 2022. 8. 1.
7월 제철음식 Best 5 무더운 여름 7월이 다가왔습니다. 건강과 다이어트에 관심이 많은 계절입니다. 7월 제철 음식과 효능을 소개해드리겠습니다. 7월 제철음식 Top 5 5위 참외 아삭한 과육과 달콤한 과즙이 일품인 참외입니다. 천연 항산화제인 베타카로틴이 많아 암 예방, 심장질환, 피로회복에 좋습니다. 엽산 함량이 풍부해 빈혈, 임산부에게 좋은 음식입니다. 100g당 31kcal로 낮은 칼로리와 풍부한 칼륨 때문에 다이어트, 변비에 효과적입니다. 아삭한 식감을 활용하여 참외 피클, 참외 생채, 참외 오이무침 등을 요리해보세요. 4위 도라지 면역력에 좋아 코로나 시대에 뜨고 있는 도라지입니다. 사포닌 성분이 함유되어 기관지, 혈당, 콜레스테롤 관리에 탁월합니다. 쓴맛이 있어 호불호가 갈리지만 깐풍 도라지, 도라지 오징어채, 도.. 2022. 7. 4.
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